Unsere

Rösterei

Wir suchen für Sie erlesene Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. In jedem Kaffee kann man schmecken, wo er zu Hause ist: Boden, Klima und Höhenlage geben ihm ein ganz individuelles Aroma mit. Auch die schonende Verarbeitung der Rohbohnen in ihrem Ursprungsland hat Einfluss auf die Qualität, daher arbeiten wir nur mit Partnern, denen wir absolut vertrauen können.

Worauf wir achten

Rohkaffee auswahl

In jedem Kaffee kann man schmecken, wo er zu Hause ist: Boden, Klima und Höhenlage geben ihm ein ganz individuelles Aroma.

Nachhaltiger Anbau & Fairer Handel

Bei der Auwahl unseres Rohkaffees wächst der Kaffee im einklang mit der Natur. Wir unterstützen und helfen soziale Projekte in den Herkunfstländern Helfen Sie mit.

Röstung

Ein guter Kaffee kann bis zu 800 Aromen entfalten – durch unsere eigenhändige, sorgfältige Röstung entlocken wir ihm sein besonderes Profil.

Profile

Nicht jeder Kaffee ist gleich! Wir passen unsere Röstungen den verschiedenen Sorten an, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.

Helle Röstung

Bei dieser Röstung werden spitze Säuren, florale bis fruchtige Noten und ein leichter Körper betont. Diese Kaffees bringen eine leichte doch facettenreiche Tasse mit sich.

Sorten: Oscar Alonso, Äthiopien, Kenia

Medium Röstung

Bei dieser Röstung werden ein ausbalancierter Körper, vollmundig und feine süße Aromen betont. Nuancen von Nüssen, Schokolade und feiner Würze bekommt man von diesen Kaffees.

Sorten: Guatemala, Burundi, Honduras

Espresso Röstung

Unsere Espresso Röstungen sind so angepasst, dass durch die längere Röstzeit, unangenehme Chlorogensäuren abgebaut werden um die Espressi bekömmlicher zu machen. Es wird lang genug geröstet um den Kaffees facettenreiche Aromen zu entlocken und einen ausgewogenen Körper zu erhalten, ohne verbrannte Aromen zu betonen.

Sorten: Porto Blend, Black Opium

Coffee for a better place

Spende für einen guten Zweck

Wir spenden pro verkauftes Kilo Röstkaffee 50 Cent an soziale Projekte in den Ursprungsländern. Helfe mit und Spende direkt über www.betterplace.org auf unser Spenden Konto.

Helfen Sie mit